История, традиции, культура и уникальные природные места на территории Республики Татарстан.
Татарская культура – одна из древнейших и богатейших в мире. Несмотря на влияние соседей, татары через века пронесли свою национальную идентичность, бережно храня заветы предков. Во многом на традиции и обычаи Татарстана повлиял ислам.
1. Обустройство дома.
Татарский дом традиционно делится на две части: мужскую и женскую. На своей половине женщины занимаются готовкой, домашним хозяйством и воспитанием детей. Сегодня же большинство жилищ обустроены по европейскому образцу, однако традиция по-прежнему сохраняется в глубоко религиозных семьях, особенно в сельской местности.
2. Национальные костюмы.
Пестрые восточные костюмы известны во всем мире. Татарские вышивальщицы достигли непревзойдённого мастерства в своем деле. Национальные одежды Татарстана отличаются великолепными узорами, множеством тонких деталей и яркостью красок. И мужские и женские наряды всегда плотно закрывают тело, не оставляя оголённых участков.
3. Гостеприимство.
Татары издавна славятся готовностью принять гостей в любое время дня и ночи. Обычаи татар предписывают обильно накормить пришедшего и обеспечить его ночлегом. Хозяева вежливо и доброжелательно беседуют с гостем, не перебивают и не задают неуместных вопросов.
4. Воспитание детей.
В традиционных татарских семьях мальчики и девочки воспитываются отдельно. Каждому даются навыки, необходимые во взрослой жизни. Мальчики, как будущие мужчины, учатся трудиться и управлять домом. Девочек с раннего детства готовят к роли жены и матери, обучают вести домашнее хозяйство. Маленькие хозяйки умеют готовить национальные блюда и занимаются рукоделием.
5. Отношение к старшим.
Традиции татар в отношении старшего поколения вызывают уважение у людей всех национальностей и конфессий. Мусульманские семьи глубоко патриархальны. Главой семьи является мужчина, его слово – закон для всех домашних. Женщины практически не имеют права голоса в важных вопросах, однако, дети обязаны почитать мать. С пожилыми и уважаемыми людьми здороваются двумя руками в знак почтения, их советы внимательно слушают и принимают. Перечить старшим считается страшным грехом.
6. Кухня.
В национальной кухне Татарстана преобладают мясо и молочные продукты. Приверженцы ислама не едят свинину, однако, в большом количестве употребляют в пищу птицу, говядину и баранину. Наваристый суп шурпа, треугольные пирожки эчпочмак и круглые вак-бэлиш, ароматный плов, сытное азу – вот далеко не полный список национальных мясных блюд. Десерты не менее разнообразны. Татарские сладости славятся на всю Россию и далеко за её пределами. Среди них медовый чак-чак, рассыпчатая пахлава, сдобные баурсаки и ореховое печенье бармак.
7. Чаепитие.
В Татарстане большое значение придается чаепитию. Многие татары пьют чай обжигающе горячим. Чай нередко заваривают вместе с душистыми лечебными травами, благодаря чему напиток становится ещё более полезным и ароматным. К столу подаются выпечка и всевозможные лакомства. Зачастую чаепитие затягивается на несколько часов.
8. Праздники.
Народные и религиозные праздники занимают особое место в жизни татар. Некоторые из них пришли из ислама, другие связаны с языческим прошлым татарского народа.
✓ Сабантуй
Весенний праздник своими корнями уходит в языческие времена, однако прочно вошёл в современные обычаи татар. В древности Сабантуй знаменовал конец посевных работ. В 21 веке Сабантуй остаётся одним из главных семейных праздников, на который собираются родственники из разных городов и деревень. Проводятся народные гуляния, скачки на лошадях и соревнования на силу и ловкость.
✓Ураза-Байрам
Один из главных праздников суннитов, с которым связано немало традиций. Ураза-байрам завершает долгий и сложный пост Рамадан, в течение которого верующие принимают пищу только после заката солнца. В этот день татары развлекаются, собирают за одним столом родных и друзей и весело празднуют.
✓Курбан-Байрам
Через 70 дней после Ураза-байрама татары, как и другие мусульманские народы, празднуют Куран-байрам. Мужчины с утра совершают омовение, облачаются в чистые одежды и направляются в мечеть на праздничную молитву. В этот день совершается ритуальное жертвоприношение, для которого выбирают самых лучших баранов или другой скот. Животное режут, а его мясо готовят для праздничного стола. Часть еды отдают бедным.
9. Традиции.
✓Свадьба
Свадебные традиции татар полны символизма. Брачный союз татар-мусульман скрепляет обряд никах. Празднование проходит торжественно в присутствии родственников. Жених покрывает голову тюбитейкой, невеста – платком. До сих пор в некоторых местах сохранилась традиция давать калым (выкуп) за невесту, его размер обговаривают заранее.
Как правило, свадебные торжества длятся несколько дней. Столы буквально ломятся от обилия национальных блюд. В центре внимания – целый гусь, которого обязательно разделывает мужчина. Когда птицу выносят в зал, гости дарят молодожёнам подарки.
В некоторых семьях соблюдают обычай принимать невестку в доме свёкра и свекрови. Родители мужа радушно встречают девушку, свекровь кладет ей под ноги мягкие подушки. Этот обряд имеет несколько значений. С одной стороны, таким образом мать мужа оказывает почет новоиспеченной невестке. С другой стороны, подушки символизируют мягкость и тишину. Свекровь словно желает жене сына быть мягкой и спокойной, не устраивать конфликтов с новыми родственниками.
Ещё одна красивая традиция – угостить невесту медом. Мед символизирует добрые слова. Свекровь надеется, что невестка не станет злословить в будущем, и её речь будет сладкой, как мед.
✓ Имянаречение
Вскоре после рождения ребенку дают имя. Обряд наречения проводит мусульманский священник – мулла. Гостей щедро угощают, а те в свою очередь оставляют подарки для новорожденного. После того, как мальчику исполнилось три года, его обрезают согласно исламской традиции.
✓ Похороны
Тело усопшего омывают и облачают в особый саван. Похороны проходят в день смерти. Покойного переносят на деревянных носилках и кладут в могилу ногами к югу – в сторону Мекки, главной святыни мусульман. Женщин не допускают на кладбище.
9. Интересные традиции.
С татарскими традициями связано несколько интересных фактов:
~Вышитые узоры. Следуя Корану, татары-мусульмане старались не делать изображений людей, поэтому орнаменты на одежде преимущественно растительные и геометрические.
~Трезвые праздники. На татарских застольях практически никогда нет алкогольных напитков, так как ислам предписывает вести трезвый образ жизни.
~Отношение к сиротам. Дети, потерявшие родителей, редко попадают в приюты. Родственники стараются забрать сирот в свои семьи.
Традиции и обычаи Татарстана занимают важное место в жизни всех жителей Республики. Зная татарские обычаи, можно лучше узнать и понять этот удивительный народ. Мужчины и женщины других национальностей и верований могут многому научиться у своих сограждан.
10. Уникальная природа Татарстана.
✓ Камское устье
Это восхитительная по красоте и изумительному ландшафту частичка Татарстана, экологически чистый и безопасный район. Уникальная природная достопримечательность расположена в месте слияния двух самых полноводных рек Татарстана — Волги и Камы. Воссоединение рек образует здесь третье в мире по размерам и крупнейшее на Волге Куйбышевское водохранилище. Посещение Камского Устья относится к разряду «дикого» туризма. Попасть на возвышенность можно пешком, пройдя несколько километров от одноименного поселка, или на автомобиле по проселочной дороге.
✓ Антоновский овраги
Этот ландшафтный памятник природы расположен в Камско-Устьинском районе на правом берегу Волги в районе Богородских гор. Он введен в реестр памятников природы в 1997 году. Здесь интересный рельеф с выраженными обрывистыми склонами.
✓ Свияжский залив
Виды на устье реки Свияга, на Свияжский залив входят в десятку самых красивых видов Татарстана. Территория входит в заказник, здесь огромные рыбные угодья, место для гнездования водоплавающей птицы. На острове расположен уникальный историко-архитектурный комплекс.
✓ Голубые озера
Голубые озера называют настоящей жемчужиной, которую вырастила природа Татарстана. Посреди густого леса расположилась цепочка озер. Вода в них прозрачная, во многих местах видно дно. Голубые озера получили свое название из-за голубой глины, устилающей дно. Озера питаются из подземных родников. Место круглый год пользуется популярностью. Здесь есть парковка, столики, мостики, раздевалки и другие приятные мелочи для отдыха на природе. Большое голубое озеро — излюбленное место дайверов и поклонников зимнего плавания.
✓ Вязовские горы
Вязовские горы находятся на правом берегу Волги. Они знамениты не большой высотой, а уникальной флорой и фауной. Место оригинально тем, что здесь сходятся границы трех республик — Татарстана, Чувашии и Марий-Эл.
✓ Юрьевская пещера
Это самая большая в Поволжье пещера, расположена в Богородских горах. Она является региональным памятником природы. Первые исследования в пещере были проведены в 1953 году.
✓ Чёртово городище
Это одна из основных достопримечательностей Елабуги. Остатки укрепленного поселения на берегу реки Камы, рядом с городом Елабуга. Первоначально было родовым убежищем одного из местных племен. Наугольная башня утраченного сооружения — каменный пустотелый цилиндр с металлической кровлей в виде низкого купола. Объект культурного наследия России федерального значения.
